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sábado, 22 de marzo de 2014

Presentación Galletas Coral


Hola buenas noches a tod@s mis queridos seguidores. Hoy os quería hablar de una 
empresa que se llama Galletas Coral. 

Os cuento un poco sobre su empresa, sus productos y con una receta que hice con
sus deliciosos productos. 

Nacieron hace ya más de medio siglo. Dedican 17.427 m2 al almacenamiento, fabricación 
y gestión de sus productos. El equipo humano lo forman 65 personas, cada una 
cualificada para desarrollar perfectamente su cometido.
Cuentan con una tecnología punta y la unen a la tradición de sus galleteros para
desarrollar las más exquisitas variedades de productos.


Un riguroso control de calidad en materias primas y procesos de fabricación hace que 
sus productos reunan siempre las condiciones de acabado y sabor que les caracterizan.
Deciros que todos sus productos son de altisima calidad y estan deliciosos, y se 
que a muchos de vosotr@s os encantaran muchisimo! Si ya los habeis probado 
estareis totalmente de acuerdo con lo que os digo. 
Y como os comente hice una receta con uno de sus productos, que os la dejo 
mas abajo escrita para que la podais probar en vuestra casa!



En su web encontrareis los siguientes productos: 

- Bizcocho King
- Mirandinas
- Madalenitas
- Chiquitillos
- Chiquitillos Integrales
- Boer Coco
- Boer Choconata
- Boer Nata
- Boer con Chocolate


Los encontraréis en: 

GALLETAS CORAL, S.A. | Polígono de Bayas, 26 - 27 
 Tel. 947 311 345 - 947 320 086 
 Fax 947 320 490
 09200 Miranda de Ebro (BURGOS)
WEB: http://www.galletascoral.com/





Crema Catalana con galletas Chiquitillos de Galletas Coral.

Ingredientes: 

    10 yemas de huevo
    250 g de azúcar (crema) + 150 g de azúcar (para quemar, opcional)
    120 g de Maizena
    1 litro y medio de leche entera
    Una rama de canela
    La cáscara de un limón y una naranja
    Vainilla en rama
    Galletas Chiquitillos de Galletas Coral

Elaboración: 

Preparar los ingredientes con los que vamos a aromatizar la leche. 
Lavar muy bien el limón y la naranja y pelamos su piel de manera fina, sin mucho blanco 
que luego no nos amargue el postre. Abrir la vaina de vainilla  y sacar las semillas que 
reservaremos para añadir más tarde a la leche.
Calentar la leche a fuego medio casi hasta el punto de ebullición. Bajar la 
temperatura y retirar del fuego, añadir las semillas de vainilla, la piel de la naranja 
y el limón, y por último la rama de canela. Dejar todo en reposo durante 5 minutos mientras 
se baten los huevos.
Separar las claras de las yemas y ponerlas en un bol con el azúcar (250 g). Batir 
enérgicamente con una batidora eléctrica o unas varillas hasta lograr una mezcla espumosa.
Añadir al bol que contiene la crema de huevo y azúcar la harina fina de maíz, para que 
se mezcle mejor nos podemos ayudar con un poco de la leche caliente. Batir todo muy bien.

Calentar la leche de nuevo a temperatura media durante 10 minutos con la vainilla, la 
piel de naranja-limón y la canela. Después de la cocción pasarlo por un colador para eliminar 
impurezas.
Poner la cazuela con la leche a fuego lento, añadir la mezcla de crema de huevo, azúcar 
y harina. Remover continuamente con una cuchara de madera o unas varillas sin que se formen 
grumos y cuidando que nunca llegue a hervir.
Cuando empiece a espesar retirar del fuego y continuar moviendo un minuto más. 
Tened en cuenta que aunque la crema esté un poco líquida quedará más espesa cuando se enfríe.
Llenar unas cazuelas o cuencos o lo que tengáis en casa. Dejar que reposen durante 1/2 hora
y luego guardarlos en la nevera durante 2-3 horas.
Una vez pasado este tiempo podéis poner las galletas chiquitillos por encima y como veréis 
yo puse un poco de virutas de chocolate. También podéis poner azúcar por encima de la crema 
y quemarla con un soplete y luego poner las galletas. Eso os lo dejo a gusto vuestro. 
Y listo ya la podéis servir! Espero que os animéis a probarla ya que os encantara muchisimo, 
igual que nos ha encantado a nosotros! Nos lo hemos comido en un momento y estaba
deliciosa!!

Muchisimas gracias a tod@s por leerme y por vuestros comentarios!! Mil besitos!!




























40 comentarios:

  1. Madre mia que cosas mas ricas!!! Pero bueno, dedicate a la repostería chiquilla, que te aseguro que tienes futuro!!! Me estoy haciendo un libro de recetas a tu costa que no veas...jajajajajaja. No conocia esta empresa, pero veo que tiene muy buenos productos. Muchas gracias por el post.

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  2. Que buena pinta tiene todo. Me suena la marca pero no los he probado nunca y mira que en casa mi niña y yo somos muy golosas. La verdad que tienen que estar buenisimos.

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  3. No la conocia a esta empresa, tienen una pinta estupenda los productos, gracias por la informacion

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  4. siii, conozco lo que yo llamo "tetillas" es que se parecen jajjajajajaaja, recuerdo cuando mi abuela las compraba y nos sentábamos las 2 a ver la tele y nos comíamos toda la bolsa, están buenisimas
    ana alonso

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  5. Conocia la marca y he probado algunos de sus productos yo diria que los bizcochos seguro y alguno mas tambien y estan riquisimos traenos un sorteillo de algo tan rico jiji por pedir =)

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  6. No la conocia pero tienen una pinta buenisima. Y la receta que rica lo que pasa que yo para la cocina soy malisima jeje

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  7. Yo no conocía a ésta empresa, la verdad es que tiene una pinta..que me está diciendo comeme!

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  8. Tiene que estar buenisimo, no conocía la marca

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  9. No conocía su marca pero la verdad es que tienen una pinta tremenda, que hambre dan.. ajja

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  10. Me encanta la marca, sus productos son riquisimos. En casa compramos los bizcochos y tienen un sabor delicioso.
    Que pinta mas buena tiene la receta!!!

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  11. No las conocia pero todas tienen una pinta buenisima. Por cierto, gracias por la receta, no te digo que no intente un dia hacerla.

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  12. no conocia la empresa y tampoko puedo ver estas cosas soi super golosa y menuda pinta tiene todo mmmmmmm kiero kierooo!!

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  13. Que bueno debe de estar!!! Manos a la obra con lo que me gusta a mi la reposteria y la cocina!!!! Ya os contare. Un salud.

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  14. Woww pero si yo conozco esta marca. Los bizcochos los he probado y mmmm que ricosss. Por cierto tomo nota de la crema catalana.

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  15. yo solo conocia los bizcochos,no sabia que tubieran tanta variedad!seguro que son tan ricos!gracias

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  16. que rico todo,que bueno se me hace la boca agua

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  17. Estas galletitas de anis son una delicia en mi casa las comiamos mucho y las conozco con el nombre de peditos de monja

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  18. si que conozco esta marca hace muchos años son estupendas a estas por ejemplo son super tostadas y mi nieto le llama tetitas

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  19. la verdad no conocia esta marca pero con lo golosa que soy yo que buena pinta tiene todo.

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  20. Hola , no conocía esa marca , pero tienen una pinta estupenda y además nos das receta y todo, que por cierto vi la foto en facebook y tiene una pinta ñam ñam. Mitzi lois.

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  21. no conocía esta empresa. Tiene una fabricación muy cuidada de sus productos y son variados. Me voy a animar a intentar hacer la receta, me ha encantado.

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  22. No conocia la empresa pero solo con tu explicacion y la pinta tan buena que tiene tu receta merece la pena probar sus productos

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  23. Si conozco la marca estan buenisimas, la receta tiene que ser ummmmmm que pinta

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  24. no conocía la marca pero me encantaría probar su variedad de productos, que tienen una pinta deliciosa, porque son de gran calidad y porque deben estar riquísimos. y muchas gracias por la receta ya que quiero hacerla porque debe estar deliciosa esta crema catalana con las galletas chiquillos de Galletas Coral.

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  25. Conozco estas galletas porque son "de toda la vida". Recuerdo verlas en las tiendas y comerlas cuando era pequeña, aunqeu hace tiempo que no las como. Me gustan sobre todo los chiquitillos y los boer. Ummm, deliciosos.

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  26. Esas galletas las llamabamos nosotros pedos de monja!!!jajajaja, nos encantaban de pequeños y ahora cuando las encuentro se las compro a mi peque y le encantan. Que buenos recuerdos

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  27. Que buena pinta, me encanta la crema catalana y te ha quedado de lujo, gracias por la recomendación

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  28. Buenisimo,y me ha hecho mucha ilusión, ver las galletitas, que en mi tierra se llamaban "pedos de monja",duritas y con un ligero sabor a anis. La receta no es sencilla, pero muchisimas gracias, me la apunto. Gracias también a Galletas Coral, retuiteo @9xonia, y G + xonia diego, para que se entere más gente.Bss.

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  29. Acabo de conocer esta marca y he de reconocer que tiene todo muy buena pinta, genial la receta.

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  30. no conocía esta empresa, pero pinta lleva buena, tengo gana de probarla ya

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  31. Que ricas, las he probado y son muy buenas.

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  32. buenísima pinta y variedad, que buenos los chiquitillos

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  33. Hay madre estan buenisimas!!!yo las suelo comprar para picotear un rato

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  34. Estos bizcochos están muy buenos. En una cafetería donde suelo ir hace un chocolate con estos bizcochos. Estan muy buenos

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