Hola buenas noches a tod@s mis queridos seguidores. Hoy os quería hablar de una
empresa que se llama Galletas Coral.
Os cuento un poco sobre su empresa, sus productos y con una receta que hice con
sus deliciosos productos.
Nacieron hace ya más de medio siglo. Dedican 17.427 m2 al almacenamiento, fabricación
y gestión de sus productos. El equipo humano lo forman 65 personas, cada una
cualificada para desarrollar perfectamente su cometido.
Cuentan con una tecnología punta y la unen a la tradición de sus galleteros para
desarrollar las más exquisitas variedades de productos.
Un riguroso control de calidad en materias primas y procesos de fabricación hace que
sus productos reunan siempre las condiciones de acabado y sabor que les caracterizan.
Deciros que todos sus productos son de altisima calidad y estan deliciosos, y se
que a muchos de vosotr@s os encantaran muchisimo! Si ya los habeis probado
estareis totalmente de acuerdo con lo que os digo.
Y como os comente hice una receta con uno de sus productos, que os la dejo
mas abajo escrita para que la podais probar en vuestra casa!
En su web encontrareis los siguientes productos:
- Bizcocho King
- Mirandinas
- Madalenitas
- Chiquitillos
- Chiquitillos Integrales
- Boer Coco
- Boer Choconata
- Boer Nata
- Boer con Chocolate
Los encontraréis en:
GALLETAS CORAL, S.A. | Polígono de Bayas, 26 - 27
Tel. 947 311 345 - 947 320 086
Fax 947 320 490
09200 Miranda de Ebro (BURGOS)
WEB: http://www.galletascoral.com/
Crema Catalana con galletas Chiquitillos de Galletas Coral.
Ingredientes:
10 yemas de huevo
250 g de azúcar (crema) + 150 g de azúcar (para quemar, opcional)
120 g de Maizena
1 litro y medio de leche entera
Una rama de canela
La cáscara de un limón y una naranja
Vainilla en rama
Galletas Chiquitillos de Galletas Coral
Elaboración:
Preparar los ingredientes con los que vamos a aromatizar la leche.
Lavar muy bien el limón y la naranja y pelamos su piel de manera fina, sin mucho blanco
que luego no nos amargue el postre. Abrir la vaina de vainilla y sacar las semillas que
reservaremos para añadir más tarde a la leche.
Calentar la leche a fuego medio casi hasta el punto de ebullición. Bajar la
temperatura y retirar del fuego, añadir las semillas de vainilla, la piel de la naranja
y el limón, y por último la rama de canela. Dejar todo en reposo durante 5 minutos mientras
se baten los huevos.
Separar las claras de las yemas y ponerlas en un bol con el azúcar (250 g). Batir
enérgicamente con una batidora eléctrica o unas varillas hasta lograr una mezcla espumosa.
Añadir al bol que contiene la crema de huevo y azúcar la harina fina de maíz, para que
se mezcle mejor nos podemos ayudar con un poco de la leche caliente. Batir todo muy bien.
Calentar la leche de nuevo a temperatura media durante 10 minutos con la vainilla, la
piel de naranja-limón y la canela. Después de la cocción pasarlo por un colador para eliminar
impurezas.
Poner la cazuela con la leche a fuego lento, añadir la mezcla de crema de huevo, azúcar
y harina. Remover continuamente con una cuchara de madera o unas varillas sin que se formen
grumos y cuidando que nunca llegue a hervir.
Cuando empiece a espesar retirar del fuego y continuar moviendo un minuto más.
Tened en cuenta que aunque la crema esté un poco líquida quedará más espesa cuando se enfríe.
Llenar unas cazuelas o cuencos o lo que tengáis en casa. Dejar que reposen durante 1/2 hora
y luego guardarlos en la nevera durante 2-3 horas.
Una vez pasado este tiempo podéis poner las galletas chiquitillos por encima y como veréis
yo puse un poco de virutas de chocolate. También podéis poner azúcar por encima de la crema
y quemarla con un soplete y luego poner las galletas. Eso os lo dejo a gusto vuestro.
Y listo ya la podéis servir! Espero que os animéis a probarla ya que os encantara muchisimo,
igual que nos ha encantado a nosotros! Nos lo hemos comido en un momento y estaba
deliciosa!!
Muchisimas gracias a tod@s por leerme y por vuestros comentarios!! Mil besitos!!
Madre mia que cosas mas ricas!!! Pero bueno, dedicate a la repostería chiquilla, que te aseguro que tienes futuro!!! Me estoy haciendo un libro de recetas a tu costa que no veas...jajajajajaja. No conocia esta empresa, pero veo que tiene muy buenos productos. Muchas gracias por el post.
ResponderEliminarQue buena pinta tiene todo. Me suena la marca pero no los he probado nunca y mira que en casa mi niña y yo somos muy golosas. La verdad que tienen que estar buenisimos.
ResponderEliminarSi en casa suelen estar :)
ResponderEliminarsiii, conozco lo que yo llamo "tetillas" es que se parecen jajjajajajaaja, recuerdo cuando mi abuela las compraba y nos sentábamos las 2 a ver la tele y nos comíamos toda la bolsa, están buenisimas
ResponderEliminarana alonso
Conocia la marca y he probado algunos de sus productos yo diria que los bizcochos seguro y alguno mas tambien y estan riquisimos traenos un sorteillo de algo tan rico jiji por pedir =)
ResponderEliminarNo la conocia pero tienen una pinta buenisima. Y la receta que rica lo que pasa que yo para la cocina soy malisima jeje
ResponderEliminarQue pinta tieneeee, debe estar buenisimoooo
ResponderEliminarYo no conocía a ésta empresa, la verdad es que tiene una pinta..que me está diciendo comeme!
ResponderEliminarMe matas!!! Buenisima la pinta de to :D
ResponderEliminarTiene que estar buenisimo, no conocía la marca
ResponderEliminarNo conocía su marca pero la verdad es que tienen una pinta tremenda, que hambre dan.. ajja
ResponderEliminarMe encanta la marca, sus productos son riquisimos. En casa compramos los bizcochos y tienen un sabor delicioso.
ResponderEliminarQue pinta mas buena tiene la receta!!!
No las conocia pero todas tienen una pinta buenisima. Por cierto, gracias por la receta, no te digo que no intente un dia hacerla.
ResponderEliminarno conocia la empresa y tampoko puedo ver estas cosas soi super golosa y menuda pinta tiene todo mmmmmmm kiero kierooo!!
ResponderEliminarQue bueno debe de estar!!! Manos a la obra con lo que me gusta a mi la reposteria y la cocina!!!! Ya os contare. Un salud.
ResponderEliminarWoww pero si yo conozco esta marca. Los bizcochos los he probado y mmmm que ricosss. Por cierto tomo nota de la crema catalana.
ResponderEliminarhmmmm.... se me hace la boca agua :P
ResponderEliminaryo solo conocia los bizcochos,no sabia que tubieran tanta variedad!seguro que son tan ricos!gracias
ResponderEliminarque rico todo,que bueno se me hace la boca agua
ResponderEliminarEstas galletitas de anis son una delicia en mi casa las comiamos mucho y las conozco con el nombre de peditos de monja
ResponderEliminarsi que conozco esta marca hace muchos años son estupendas a estas por ejemplo son super tostadas y mi nieto le llama tetitas
ResponderEliminarla verdad no conocia esta marca pero con lo golosa que soy yo que buena pinta tiene todo.
ResponderEliminarya las conocia!!! muy ricas!
ResponderEliminarHola , no conocía esa marca , pero tienen una pinta estupenda y además nos das receta y todo, que por cierto vi la foto en facebook y tiene una pinta ñam ñam. Mitzi lois.
ResponderEliminarno conocía esta empresa. Tiene una fabricación muy cuidada de sus productos y son variados. Me voy a animar a intentar hacer la receta, me ha encantado.
ResponderEliminarNo conocia la empresa pero solo con tu explicacion y la pinta tan buena que tiene tu receta merece la pena probar sus productos
ResponderEliminarSi conozco la marca estan buenisimas, la receta tiene que ser ummmmmm que pinta
ResponderEliminarno conocía la marca pero me encantaría probar su variedad de productos, que tienen una pinta deliciosa, porque son de gran calidad y porque deben estar riquísimos. y muchas gracias por la receta ya que quiero hacerla porque debe estar deliciosa esta crema catalana con las galletas chiquillos de Galletas Coral.
ResponderEliminarConozco estas galletas porque son "de toda la vida". Recuerdo verlas en las tiendas y comerlas cuando era pequeña, aunqeu hace tiempo que no las como. Me gustan sobre todo los chiquitillos y los boer. Ummm, deliciosos.
ResponderEliminarEsas galletas las llamabamos nosotros pedos de monja!!!jajajaja, nos encantaban de pequeños y ahora cuando las encuentro se las compro a mi peque y le encantan. Que buenos recuerdos
ResponderEliminarQue buena pinta, me encanta la crema catalana y te ha quedado de lujo, gracias por la recomendación
ResponderEliminarBuenisimo,y me ha hecho mucha ilusión, ver las galletitas, que en mi tierra se llamaban "pedos de monja",duritas y con un ligero sabor a anis. La receta no es sencilla, pero muchisimas gracias, me la apunto. Gracias también a Galletas Coral, retuiteo @9xonia, y G + xonia diego, para que se entere más gente.Bss.
ResponderEliminarAcabo de conocer esta marca y he de reconocer que tiene todo muy buena pinta, genial la receta.
ResponderEliminarno conocía esta empresa, pero pinta lleva buena, tengo gana de probarla ya
ResponderEliminarque rico, que ganas de probarlas :D
ResponderEliminarQue ricas, las he probado y son muy buenas.
ResponderEliminarbuenísima pinta y variedad, que buenos los chiquitillos
ResponderEliminarHay madre estan buenisimas!!!yo las suelo comprar para picotear un rato
ResponderEliminarEstos bizcochos están muy buenos. En una cafetería donde suelo ir hace un chocolate con estos bizcochos. Estan muy buenos
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