FRICANDÓ - Tabuenca, verduras y hortalizas frescas

Hola buenas tardes a tod@s nuestros queridos seguidores. ¿Os acordáis 

que hace unos días os hablamos de nuestra empresa colaboradora 

Tabuenca, verduras y hortalizas frescas? Pues con los productos que 

mandaron he realizado una receta que espero os guste.

FRICANDÓ

Ingredientes para 4 personas:

- 800 gramos de ternera

- ¼ de kg de cebolla

- 2 zanahorias

- 1 rama de apio

- 2 tomates

- 1 litro de caldo

- 1 copa de brandi

- Harina

- 2 hojas de laurel

- Aceite y sal

Para la picada:

- 2 granos de ajo

- 10 almendras

Preparación:

Para empezar, echar un poco de sal a la carne, enharinarla y freír los 

trozos de carne en una paella. Cuando los tengáis en su punto, 

reservadlos en una cazuela. Todo seguido, en la misma paella poned 

la cebolla, la zanahoria de Tabuenca y el apio de nuestra empresa 

colaboradora Tabuenca a sofreír (todo tiene que estar cortado muy finito). 

Al cabo de un rato echad el tomate y dejadlo cocer unos minutos. Cuando 

el sofrito esté hecho, añadid un poco de caldo y pasadlo por la batidora 

para que os quede bien fino.

Añadid el sofrito a la cazuela con la carne, echad el caldo, el laurel y 

el brandi y dejadlo cocer una media horita aproximadamente.

Mientras se está cociendo la comida podéis ir haciendo la picada; tan 

solo tenéis que picar dos ajos y 10 almendras para que quede totalmente 

machacado y los trocitos sean pequeños, y cuando esté casi listo el plato 

incorporadla al fricandó y pasados unos minutos ya podéis apagar el fuego 

emplatar y servir.

Si os ha gustado la receta y os gustaría hacerla en vuestras casas no dudéis 

en adquirir las estupendas verduras y hortalizas que nuestros colaboradores 

tienen para poder hacerlo con los mejor y más frescos productos.

Podéis encontrarles en:

WEB: http://www.verdurastabuenca.com/

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CORREO ELECTRÓNICO: info@verdurastabuenca.com

TELÉFONO: 921 141 856

DIRECCIÓN FÍSICA: Tabuenca S.A. Carretera de Valladolid, Km 148, 40200 – Cuéllar (Segovia)